母から野沢菜漬けのコツを習ったのは亡くなる直前の１１月だった。
以来、これは私の仕事と趣味になった。
漬け物大好き人間の私には、季節になると近所の方から美味しい漬け物の頂き物があり感謝、感謝の気持ちでいっぱい。白菜漬け、たくあん漬け・・・どれも逸品。
いつもお願いしてるＨ家の渋柿
正直言って渋柿の皮をむいてる時間がなかった。大丈夫かナー？
楽しみと不安とでやがて・・・・美味しい野沢菜が！
配り物をしてたらここにも秋が。
農家の隅々まで秋が深まり冬囲いの準備で日々忙しい。
○夫婦で風呂上がりの子度達のお相手。重くてクタクタだ！
美味しいお餅
今年も漬けた！野沢菜漬け
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まさ爺さん、こんにちは！
おいしい野沢菜漬ができますよ☆
漬物大好き☆なのに、オットは漬物が嫌いなんです；；
渋柿の赤と、野沢菜の緑のコントラストが、とっても綺麗ですね！！
紅葉の赤は、また違うし･･･晩秋を満喫ですね(*^_^*)
すみません、上の文章途中で送信してしまいました、恐れ入りますが、削除してください。
めっきり寒くなって紅葉と落ち葉が入り乱れています。
野沢菜漬けは今年は妹に母親の味としてプレゼントのつもり。
いよいよ冬です。
美味しそうな野沢菜漬けですね。
先日長さが４０ｃｍ以上に育った巨大小松菜が
取れました。
今、簡易圧力ポットの中で塩漬けにしています。
昆布とトウガラシも入れています。
これから醤油とお砂糖を入れて本漬けします。
野沢菜ではないけれどこれも美味しいですよ。
食べるばかりで漬け物の知識がない私です。
とても参考になります。
＞簡易圧力ポットって圧力鍋見たいなものでしょ＞うか？
簡易漬物器という名前で我家にあるポットと
よく似た容器がネットに出ていました。
ファイルのアドレスをコピーしてきましたので
開いてご覧になって下さいね。
http://www.eonet.ne.jp/~pcp...
早速のお返事に感謝