上越病院（厚生連）のすぐ近くにあるのが農家主体の直売所「あるるん畑」です。
今日は初めての試み、味噌を納品している農家が「味噌だよ！全員集合！」とばかりに「味噌フェアー」
の開催です。
まずは熱いみそ汁をお客さんにプレゼント。「美味しい味噌ですね・・・・・・」「ニコ！」
叔婆ちゃんと一緒の子供もとうとう一日販売？のお手伝い。
昨晩女房がつくったポットの中のみそ汁が大好評！
端餅をホットプレートで焼いて味噌を付けて食べてもらったりと・・。
みなそれぞれ「手前味噌」談義でとても為になった一日でした。
やっとブログがよちよち歩くようになりました。
皆さんホントに有り難うございました。感謝！
まだまだ課題がいっぱいです。酒屋のふみ店長さん・・・・感謝感激雨あられです。
Ｓさん、あなたは天才です。
今日から稲作モードに突入です。一回目播種の種籾を鳩胸催芽機に入れてスタート。
緊張が始まります。
一方、Ｋさんからは婚礼に備えて庭掃除です。これが大変！
明日は「あるるん畑」で味噌フェアーです。女房と二人頑張るぞ！
○今晩は孫と一緒によいしょ!
皆さん今日ワ！しばらくブログがお休みでした。
何故かって？やるか！と気合いを入れてＭＴにしたのは良かったものの後がアウト。
リンクもコメントも画像から消えました。トホホ・・・・・・・。
どうすりゃいいのか思案橋。
本を片手に徹夜もしました。昨日は会議が終わって家に帰ったらダウンでした。
我が師匠からのアドバイスでやっと動くようになりました。これからデザインをドシドシ充実させます。
まさ爺が病気になったのか心配して会社まで訪ねてこられたＹ女史。ゴメンナサイ！
我が町内会長Ｍ氏も心配してました。私が何をしてるか女房よりご存知な名自治会長です。
これからも汗を流します。２５日の地震で庭の灯籠もゴロリ。
我がブログと同じです。
午後４時２５分頃、頸城区の西福島の信越化学工業直江津工場で爆発火災がありました。
１７人が重軽傷でうち３人が全身火傷の重体です。
医薬品を製造するメチルセルロース工場です。
「農地・水・環境向上対策」の事で役場総合事務所にいたときでした。
岡本太郎じゃないですが「人生は爆発だ！」なんて言ってられません。
工場長の話だと「原因は不明」とか。
信越化学はとても身近な工場です。消防団は全分団が出動。「救急車全車現場に集合せよ！」役場無線から緊迫した声だ飛び込んで来ました。
思い起こせば昭和４８年、２年先輩のＥ氏の婚礼の時、同工場で爆発事故発生。友人だけでＥ宅でご馳走になってました。ドドドーン！凄い爆発音が出て外に飛び出して見ると海の方から黒煙が上がってました。
○ＤＶＤ「いつか読書する日」田中裕子、岸部一徳がイイネ。田中裕子は魅力的。
二人の大人の純愛・・・これは私の事なのか？
胸に手を当てて見るとジーンと感じる年頃です。
大阪の街の名物は・・大阪城
今日は叔母から大阪の街を案内してもらいました。
有名な通天閣に昇りました。大阪城がビルの谷間に沈んでどこにあるやら！かわいそう？
ピリケンとご対面。
昼食はインド料理のお店でナン？を。
さて今日のメンイベント・大阪で有名な「吉本」に招待されました。
劇場は若者やお年寄りでいっぱい。
佐賀のガバイ婆ちゃんの洋介・洋治の漫才コンビが出演。
外では大道芸人が演技して人だかり。
叔父の法要でホントお世話になった大阪の旅でした。
感謝！
叔父の一周忌の法要も無事終わりました。
夕食は近くの「お好み焼き屋さん」で御馳走になりました。
さすが本場です。
ボリュウムたっぷりでメニューの豊富さにびっくり！
ジュー・・・・熱い！美味い！
話が弾みました。
兵庫県はいちごで有名な「にろうイチゴ」の産地です。
ただただ感心！
甘さと粒ぞろい！
子供も大人も夕食後のデザートで賑やかな夜が更けてゆきました。
○ＴＶ「華麗なる一族」衝撃的な最終回。
久しぶりの大阪駅
ＪＲ伊丹駅から市営バスどこも２００円で格安です。
叔母と長男のＯ氏から蟹道楽で御馳走になりました。
さすが食い倒れの大阪・・・美味しさが違います。
夕食後はＯ氏の青春時代の世界漫遊５６カ国の旅の写真を見せてもらいました。
インカ帝国の空中都市からスペインのバロセルナのガウディーの公園・・・話が弾む。
明日は叔父の法要だ。
朝は寒い、母の命日、早朝から仏壇の部屋を暖める。
今日が味噌製造の最終日、仕込んだ味噌の熟成を祈る。最前を尽くしたし、いろいろ勉強になった。
大豆の煮汁で造る液体酵母肥料・・・今度こそ成功するぞ！
そんな私の気負いとは別に陽気は◎。
空は青くチビは日溜まりを楽しむ・
オヤ！二階で日光浴？
夜になると女房はブーケ作りで汗かき
猫は一人で？寝そべる・・・・・・・・。
○思いっきり子供と遊ぶ・・・くたびれる。
●ｃｏｂａＤＶＤに唸る！
いい麹が出来ました。
味噌つくりは温度と湿度が肝心で、麹にとって乾燥は大敵。
逆にお餅つくりは湿気が大敵。湿度７０％以下に如何にしてするか？
正反対の仕事をしている。
一方我が家ではブーケつくりが仕事。
そしてチビは寝るのが仕事です。
夜中と早朝が麹の出来具合を観察する重要なポイント。
麹室の温度と湿度と麹の進行状態を見る。
作業工程や麹室・麹を正確に記録する。
満足した麹が出来るとホント嬉しい。
米も、大豆もこの釜のお世話になる。
朝からフルスピードで作業。
○Ｉ君が来宅、結婚式に出て欲しい・・・そしてあのパフォーマンスを依頼される？
御意・・・・・・。彼が作成した友人の結婚式ＤＶＤを鑑賞。これぞプロなみだ！あまりの傑作に家族揃って「凄い！」
麹を出して豆を煮る。味噌作りも緊張の連続。
高田は雪。
会議は続くよ。夕方二つ、「くびき有機センター」の総会。
「農地・水・環境向上対策」の役員会は九時過ぎまでミッチリかかった。
十時に麹室へ。なかなかイイ出来だ。
祈る気持で床につく。ｃｏｂａＤＶＤ・・・・・・。・
さて味噌製造一日目。麹だしの日。
外は３℃で寒い。蒸し米は固さＯＫ、水分ＯＫ・・スタート！
いつものＹ床屋さんは骨董が趣味、玄関にある蒸籠と煙草盆にも味がある。
イイネ、ご主人、でも女性なんです。
しばし談笑しながら
そうです！今日は愛結ちゃんの二歳の誕生日。
手巻き寿司とケーキとプレゼントで子供達は大はしゃぎ。
ケーキを見ると嬉しさが・・・・・・・・
すばらしい日曜日。
○麹の温度がちょっと心配な私。
大和上越「ふるさと展」５Ｆ催事場にて餅つき。
地下食品売場の総菜から蒸し米を運んでのイベント。
今日は女房がお相手なのでちょっと気強い。頼りになる。
子供も親もとても喜んでくれて大成功。職員さんの応援もバッチリ。お母さんは子供の勇姿を携帯電話でパチリパチリ。この姿は◎。
おお懐かしいＩ君も応援に、・・そして「結婚します」とのご報告に「オメデトウ！」春から艶っぽい話で最高だ。
大島区からはＹ氏が孫連れて「俺にも孫の写真を撮られてくれ・・・」
午後からは何とそふぃさんが激励の「パン」を持って応援に。嬉しい！
我が夫婦３１回目の結婚記念餅つき大会でした。
Ｊ?ＭＡＸシアターは「蒼き狼・地果て海尽きるまで」
モンゴルの英雄伝説。ドドンドーンと良かった。
津川雅彦が変な祭司役で笑えた。
食事はｃｏｂａＤＶＤを抱えてイタリア料理のお店。
名前は舌を噛みそうでダメダ。
イタリア風な？賑やかなお店で大繁盛だった。
○久しぶりに二人とブランコ遊び。
いよいよ味噌煮です。豆粒のような味噌製造だけど
先日やっとＪＡＳ認証が降りました。
ホットしてるけど緊張しています。
大豆の無農薬栽培さんて途方もないこと実践して５年。
雑草と病害虫にやられそれでも諦めずに。
女房からは三行半？を告げられシュン・・・。
でも結局は手伝ってくれて感謝・感謝・・・。
昨年は１２月の忙しい中を再度の書類作成と審査、そして３月の認定。これからは、欲しいと言って下さるお客さんの声を頼りに気合いだ！
こうやって準備してる心にも漲る力が分かる。
サテこれからだよ、我が愛する製造場。
頼りにしてるよ！
私は麹の臭いが大好きなんです。
家に帰ったら愛結ちゃんがＨお姉ちゃんから床屋さんしてもらってました。
可愛いネ。
○上越市民プラザにてＤＶＤ映写会。
上越有機農業研究会主催 「食の未来」
遺伝子組み換え問題をテーマにしたドキュメンタリー映画。製作はアメリカ。メガトン級の重いテーマで内容満点！
先日、お！梅が咲いたな・・・と思ったらこの雪。
花って風邪引かないものか？
センターの自転車置き場の椿も寒そう。
今日も会議が二つ、会計監査が一つ。
とりあえず１１日から開始の「味噌製造」の準備が先。
会社に導入したＰＣにデータをコピー、メールアカウントもコピーして普通に使えるようにした。
ビッグサイトで戴いた名刺情報を整理して、電話、メール作戦を開始。風邪でダウンしたので汽笛一声これから始動・・・・って感じ。
○まだまだ子供と遊べない。危険！要注意！也。
目が覚めたら世界は雪景色。おおお冬だこれこそ。
先日は１０℃を越えるポカポカ天気だったのだが、さすが雪国。
イザ加茂食品研究センターへ出発！ここは、農産加工を営む者にとってはメッカ・・・聖地なのです。
お餅、笹だんご、チマキ・・・・相談する事山積み。
研究員さんにはいつも感謝です。
研究センターを後にして目指すは元所長のＥ氏。
ここはＥ氏の技能士・研究所です。
私達のお助けマンことアドバイザーなのです。
溢れる情熱と豊富な研究経験に裏打ちされたアイデアにはいつも脱帽！
新潟県の食品産業を担ってる一流企業も来ています。
私達のような豆粒会社にも等しく恩恵があることに感謝！
帰宅したら一段と雪がどっさり。
○家の中では子供達からは遠ざけらればい菌マンで淋しい。
熱は３５．２℃タミフルが効き過ぎでは？
昨晩は汗・汗・汗・・・・・・なんと５回もシャツを着替えた。
熱も急に下がって３６．５℃。やや平熱。それにしたってＷ医師が言ってた「これは注射は効かないよ。専用の薬剤がある。」死者が？出るほど効果があった。
一日二錠を服用、朝と晩、８時間は間隔が必要と言われた。
じっと寝てるとちょっとの時間を読書に当てる。
正岡子規「仰臥漫録」子規最晩年の日記だ。
アトラス出版の「伊予の足跡・司馬遼太郎」も四国松山で偶然買った本だ。本も巡り会いだ。
○アイデアが浮かんだ。「もちや」のブログを社員みんなで書こう。これは良いアイデアだ。早速電話した。
○子供を抱っこ出来ないのが淋しい。
いかに明治維新が革命的であったか思い知った。
文化大革命であった訳だ。結核でなくなった作家を知り今でも読むことが可能なのは明治時代からだ。
正岡子規、樋口一葉、石川啄木・・・など。
あらためて病気療養の床で気づいた。私にとっては大発見！
◇夕方特別マスクで「農地・水の会議に出席」
妻に怒られる。・・・・・・・・反省。
今日５日は本年度の作付け計画等、水稲生産実施計画書等をＪＡに提出の日。
まだ未提出の農家が２件あるがチェック。
朝７時、出勤前に農家回り、「農地・水・環境向上対策」の呼びかけ文を持って子供会の女性役員宅へ。
余りに身体がだるく熱がありそうだ。
担当医？のＷ医院に。一見するなりインフルエンザの検査をした方がいいよ。
結果がＡ型インフルエンザと判明。
東京からのおみやげだ。子供に移ると大変だ！
終日の猛荒らしだ。
ＪＡへの書類提出を女房に頼んだ。
○体温は４８．５℃ひたすら汗をかく。
家族からも隔離。女房だけが食事配達。その妻も風邪だ。ダイジョーブか。
こんない暖かい日曜日・・子供らは楽しげ。
早朝からＷ町内会長さんが来宅。
「農地・水・環境向上対策」の緊急召集の呼びかけ文を作成。
グルリ配ってるといろいろ声が掛かってしばし中止。
Ｙ宅の玄関にある梅の花がもう咲いている。
後で聞くとＹ氏の奥さんが持ってきた枝とか
今日の会議、３０分早く行ってしまった。おまけに自転車には空気なし。フウフウ言ってたらＹ氏が見つけて「乗ってけ！」助かるナー。
○久しぶりに自転車に子供を乗せた。
春なんだ。
三月三日は「お雛様」のお祭りです。
鯉のぼりは男の子。雛祭りは女の子。
我が家の二人の孫は女の子。
イイネー。
今晩も会議です。
●久しぶりのブランコ遊びで腰が痛い。
ご飯を炊いて食べていただく、お味噌も一緒にどうぞ！
ついでにお餅も食べてネ。
事業所だけをターゲットにした今回のフェアは大成功でした。農業に関心のある学生が応援に来てくれました。
東京農大、日大、筑波大・・・皆さんすばらしい学生でした。感謝・感謝・感謝∞！！！！！コーディネーターのＨ女史にも感謝！
ＢＭ協会、匠集団そらは不滅です。
ここに結集した静岡の村上園、ファーマーズクラブ赤とんぼ、石川の佛田農産、蒜山酪農・・・武田最強軍団ならぬ強者揃いの環境農業実践農家が集まったのです。
なんと上越市のスーパーのバイヤーさんも、かの有名な（株）Ｓも。
人と人の交流こそ営業の源！ここが勉強であり道場です。
足と腰がガタガタになった。帰りの電車の中、文庫本に熱中して東京駅を乗り過ごす。
危ない！危ない！
貴重なメモでビッシリの名詞が山積みに・・・・これが財産なのですよ。
缶ビールをグイット飲み干した。
早朝６：１２分、ほくほく線「くびき駅」出発進行。
「オヤ！可愛い娘さんがとんでもない方向の乗車口に立ってます。そこはドアが開きません。
「こっちこっち！」教えてあげました。
前の方なんです、開くのは。車内放送があるんですが乗る人の耳には入りませんネ。
「ゆりかもめ」からはなんと富士山が見えました。
ここ東館では「スーパーマーケット」「こだわり食品フェア」や「海外製品商談」「店舗開発ショウ」などが同時開催されてる。
私のブースは「ＢＭＷ技術協会」の中にある。
食品や製品だけではなく「ちんどん屋さん」も営業に。
さすが東京です。始発のほくほく線
お隣のブースがモンゴルの岩塩でした。素敵なモンゴル娘さんとパチリ。
ちんどん屋さんがセールスしながらご愛敬。
夜は慰労とお手伝いの学生との交流を兼ねての懇親会！場所は新橋駅前です。
とうとう化学式まで書いての本格的な論戦？に突入。
我がＢＭＷ協会の名事務局長Ｉ氏大いに熱弁。
