じゃがいも料理

まさ爺さん
ジャガイモ料理で、私が前年ＲＣ会長時、例会挨拶での話しを思い出しました。
アンデス（ペルー）地方原産のジャガイモは1570年頃スペインに伝わった。
最初ソラニンの毒が含まれているので、悪魔の実として甘いサツマイモに圧されて殆ど見向きもされなかった。
プロイセン国王フリードリヒ?世が1756年「ジャガイモ令」を出し栽培を強制した。
プロイセンは寒く痩せた高地でアンデス地方に似ていた。
ジャガイモを兵糧としてから、軍隊が強くなり。
プロイセンの領地と人口は２倍以上に成った。
ジャガイモは、炭水化物、疲労回復のビタミンＢ、健康促進のビタミンＣを含み、強い肉体を作るバランスの良い食物だった。
日本には１７世紀に南蛮貿易により、ジャカルタから入った。　　以上思い出しました。

プロイセン国王フリードリヒ?世が1756年「ジャガイモ令」を出し栽培を強制した。
プロイセンは寒く痩せた高地でアンデス地方に似ていた。
＞ジャガイモはドイツの食べ物ですね。
痩せてる土地でも大丈夫ですからね。
ドイツを旅したことが懐かしい。