「新潟県食品技術研究会」の研修会に出席しました。
会場は新潟市の新潟東映ホテル、１階「白鳥の間」
昼食は近くでランチを食べました。
新潟駅のすぐ近くです。
日頃、大変お世話になっております江川さんのご紹介。
いやーもの凄く勉強になりましたし、「六星さん」
「神谷生産組合」も参加しておりました。
佐藤食品、たいまつ、栗山米菓など層々たるメンバーです。
気後れしますが江川さんから助けて頂きました。
感謝です。
イカリ消毒などの関連業者の方も参加。
今日の収穫はこれ、「無塩みそ」の試食です。
驚きました。やっと商品化しました。
