ラスト稲刈り時期は？

あと残ってる稲刈りは「みずほ」と「山田錦」

初めての作付の酒米の「山田錦」
その刈り取り時期の判定がが難しい。
倒伏、発芽、脱粒・・・。遅くなるとこれが始まると言う。
だから迷ってしまいます。
来週はいいいよ刈るぞ！