１８日の「やすね」での交流会でお会いしました。
土の香工房 Ｃｏｔｏ Ｃｏｔｏを訪問。
大事な商談が高田に有ったので調度いい。
そうです代表のＨ女子は以前、障害者とポニー牧場
の話で知っていました。
彼女は「バジル塩麹」「チリチリ塩麹」などで
＜メイド・イン上越認証取得＞しています。
大先輩の方ですから尚更お会いしないとね。
驚いたのは工房は高田市内のど真ん中に有ったこと。
なんとイチコ南店から２分の所でした。
近くを青田川が流れ、関川からも近い。
狭い住宅街の道を通り抜けると「こんにちわ！」
ポニー牧場がありました。
工房と事務所、自宅があります。
大草原の小さな家・・いや大きな家があります。
山羊がのんきに寝そべっていました。
「山羊ですから高原の生き物。高い所が好きです」
成程と思いました。
眠りを妨げてしまいました。
自宅前のポプラ並木は自然に増えたとか。
土の香工房は乾燥加工の分野で発信中です。
苦労話などタメニなる話しをお聞きしました。
貴重なお時間有難うございました。
感謝！！！
