ブラウンライスプロジェクト

秋風や謎のようなる古酒の壺

原　月舟

２５日（金）かねてからの大事な研修会。
加茂食品研究センターで「ブラウンライス」
お米、玄米の研究会。
二人で参加しました。
１２時４５分にスタート。

製品を持ち寄っての試食。

妙高市の「和田製粉社長」玄米粉パン。

餅っとして美味しい。

玄米麹の調味料。センターの研究員の方。

今日の研修で感動しました。玄米釜。
レンジで炊けます。

三条の社長さん。歯ごたえがあって美味しい。
素晴らしい会でした。