果実酒　　リキュール

一枚の餅の明かりに寝たりけり

小林　一茶

昨年から果実酒に凝ってます。
梅酒は妻の仕事ですが、その梅酒の旨さに感動！
ならば処凛酒、柚子酒作りへと発展！
１１月から１２月へと仕事の合間に作ります。
ホワイトリカー、氷砂糖、レモンなどが原材料。

実は処凛酒はもう仕上がってるんですがまだ試食未経験。
どんな味がするのお楽しみです。